Quy Trình Vệ Sinh Nhà Xưởng Chuẩn GMP Từ An Phước Clean
Trong ngành sản xuất thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các ngành nhạy cảm khác, việc tuân thủ tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practices) là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm. Một phần không thể thiếu và cực kỳ quan trọng của GMP chính là quy trình vệ sinh nhà xưởng. Quy trình này không chỉ đơn thuần là làm sạch mà phải là một hệ thống kiểm soát chặt chẽ, được thực hiện bài bản và có thể lặp lại để loại bỏ các mối nguy ô nhiễm. An Phước Clean, dịch vụ vệ sinh công nghiệp chuyên nghiệp thuộc CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ UNIBAMBOO, tự hào áp dụng và thực hiện quy trình vệ sinh nhà xưởng chuẩn GMP với sự tỉ mỉ và chuyên nghiệp trong từng bước.
Quy trình vệ sinh chuẩn GMP của An Phước Clean được xây dựng dựa trên các nguyên tắc vệ sinh công nghiệp tiên tiến và các yêu cầu cụ thể của tiêu chuẩn GMP, đảm bảo môi trường sản xuất luôn trong trạng thái an toàn vệ sinh cao nhất.
Mô Tả Chi Tiết Quy Trình Vệ Sinh Nhà Xưởng Chuẩn GMP Của An Phước Clean:
Quy trình này được điều chỉnh linh hoạt tùy theo đặc thù của từng nhà xưởng, loại hình sản xuất và khu vực vệ sinh, nhưng bao gồm các giai đoạn và bước cốt lõi sau:
Giai Đoạn 1: Chuẩn Bị và Đánh Giá
- Tiếp nhận Yêu cầu và Khảo sát: An Phước Clean tiếp nhận yêu cầu từ khách hàng, cử chuyên gia đến khảo sát trực tiếp nhà xưởng, đánh giá tình trạng vệ sinh hiện tại, nhận diện các khu vực trọng điểm, loại vết bẩn và đặc biệt là các yêu cầu cụ thể liên quan đến tiêu chuẩn GMP mà nhà máy đang áp dụng.
- Xây dựng Quy trình Vệ sinh (SOP) Chi tiết: Dựa trên kết quả khảo sát và các yêu cầu GMP, chúng tôi xây dựng một Quy trình Vệ sinh Chuẩn (Standard Operating Procedure - SOP) chi tiết bằng văn bản cho từng khu vực và loại thiết bị. SOP này bao gồm tần suất vệ sinh, các bước thực hiện cụ thể, hóa chất sử dụng (loại, nồng độ), thiết bị cần thiết, trách nhiệm nhân viên và phương pháp kiểm tra xác minh.
- Chuẩn bị Nhân lực, Thiết bị và Hóa chất: Lựa chọn đội ngũ nhân viên phù hợp (được đào tạo về vệ sinh GMP), chuẩn bị đầy đủ trang phục bảo hộ cá nhân (PPE) đạt chuẩn. Chuẩn bị các loại máy móc, thiết bị vệ sinh (đảm bảo sạch sẽ và hoạt động tốt) và hóa chất chuyên dụng (kiểm tra loại, nồng độ, hạn sử dụng, đảm bảo phù hợp với yêu cầu GMP và an toàn thực phẩm/dược phẩm nếu có).
- Thiết lập Khu vực Vệ sinh An toàn: Căng dây, đặt biển báo "Đang vệ sinh", "Khu vực hạn chế" để khoanh vùng khu vực làm việc, đảm bảo an toàn cho nhân viên vệ sinh và người khác trong nhà xưởng.
Giai Đoạn 2: Thực Hiện Vệ Sinh (Các Bước Làm Sạch Cơ Bản Thường Áp Dụng)
-
Tiền Làm Sạch (Pre-cleaning / Dry Cleaning):
- Mục đích: Loại bỏ các chất bẩn khô, mảnh vụn lớn, bụi bẩn lỏng trên bề mặt trước khi sử dụng nước hoặc hóa chất.
- Thực hiện: Quét sàn, hút bụi khô bằng máy hút bụi công nghiệp, gạt bớt cặn bẩn lớn. Lau khô sơ bộ các bề mặt thiết bị, bàn làm việc.
-
Làm Sạch Chính (Main Cleaning / Wet Cleaning):
- Mục đích: Loại bỏ các vết bẩn bám dính, dầu mỡ, chất hữu cơ còn sót lại sau bước tiền làm sạch.
- Thực hiện: Áp dụng hóa chất tẩy rửa phù hợp (đã pha đúng nồng độ) lên bề mặt bằng cách phun bọt, phun sương hoặc dùng khăn/bàn chải. Sử dụng lực cơ học (chà bằng tay, máy chà sàn) để làm lỏng và loại bỏ vết bẩn. Đảm bảo thời gian tiếp xúc đủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất hóa chất.
-
Rửa Sạch (Rinsing):
- Mục đích: Loại bỏ hoàn toàn hóa chất tẩy rửa và chất bẩn đã được làm lỏng ra khỏi bề mặt.
- Thực hiện: Sử dụng nước sạch (có thể là nước ấm/nóng tùy yêu cầu và loại hóa chất) để xả trôi. Đảm bảo xả kỹ các kẽ hở, mối nối, và các vị trí khó tiếp cận khác. Quan trọng là không để lại tồn dư hóa chất trên bề mặt, đặc biệt là các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm.
-
Kiểm Soát Tình trạng Sạch Bằng Mắt Thường:
- Mục đích: Đảm bảo không còn vết bẩn nhìn thấy được sau bước rửa sạch.
- Thực hiện: Quan sát kỹ lưỡng bề mặt dưới ánh sáng tốt.
Giai Đoạn 3: Khử Khuẩn (Sanitation / Disinfection)
-
Áp dụng Hóa chất Khử Khuẩn:
- Mục đích: Tiêu diệt hoặc làm bất hoạt vi sinh vật (vi khuẩn, nấm men, nấm mốc) trên bề mặt.
- Thực hiện: Áp dụng hóa chất khử khuẩn phù hợp (đã pha đúng nồng độ) lên các bề mặt, đặc biệt là các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm hoặc khu vực có nguy cơ cao. Đảm bảo thời gian tiếp xúc đủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất hóa chất để đạt hiệu quả khử khuẩn mong muốn.
-
Rửa Lại Sau Khử Khuẩn (Nếu Cần):
- Mục đích: Loại bỏ tồn dư hóa chất khử khuẩn trên bề mặt.
- Thực hiện: Nếu loại hóa chất khử khuẩn yêu cầu hoặc theo quy định GMP cụ thể, sẽ thực hiện rửa lại bằng nước sạch sau khi hết thời gian tiếp xúc.
Giai Đoạn 4: Làm Khô và Xác Minh
-
Làm Khô (Drying):
- Mục đích: Loại bỏ độ ẩm trên bề mặt để ngăn chặn sự phát triển trở lại của vi sinh vật.
- Thực hiện: Sử dụng khăn sạch, cây gạt nước hoặc máy thổi khô để làm khô bề mặt một cách nhanh chóng và hiệu quả.
-
Kiểm Tra và Xác Minh Hiệu Quả:
- Mục đích: Đảm bảo quy trình làm sạch và khử khuẩn đã đạt được kết quả mong muốn theo tiêu chuẩn GMP.
- Thực hiện: Ngoài kiểm tra bằng mắt thường, có thể sử dụng các phương pháp kiểm tra định lượng như test nhanh ATP (Adenosine Triphosphate) để đánh giá mức độ sạch hữu cơ hoặc lấy mẫu bề mặt để kiểm tra vi sinh (được thực hiện bởi bộ phận kiểm soát chất lượng của nhà máy hoặc đơn vị độc lập nếu cần).
Giai Đoạn 5: Hoàn Tất và Lưu Hồ Sơ
- Thu Dọn và Vệ Sinh Dụng Cụ: Thu dọn toàn bộ dụng cụ, thiết bị, hóa chất sau khi hoàn thành công việc. Làm sạch và bảo quản đúng cách dụng cụ vệ sinh.
- Lưu Giữ Hồ Sơ Vệ Sinh (Documentation): Ghi chép đầy đủ thông tin về quy trình đã thực hiện: ngày, giờ, khu vực, nhân viên, các bước đã làm, hóa chất sử dụng (loại, nồng độ), kết quả kiểm tra xác minh và bất kỳ sự cố hay hành động khắc phục nào. Hồ sơ này là bằng chứng quan trọng cho việc tuân thủ GMP và phục vụ cho các cuộc audit.
Quy trình vệ sinh nhà xưởng chuẩn GMP của An Phước Clean là một minh chứng cho sự chuyên nghiệp và cam kết của chúng tôi trong việc mang đến môi trường sản xuất an toàn vệ sinh cao nhất cho các doanh nghiệp. Hợp tác với chúng tôi giúp Quý vị yên tâm về việc tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe, tập trung vào việc tạo ra những sản phẩm chất lượng.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ UNIBAMBOO
Mã Số Thuế: 0314 39 1844
Điện Thoại: (028)62 72 79 72
Hotline: 0989 233 744 | 0902 03 29 04 (Facebook, Zalo…)
Email: anphuoc.cleanservice@gmaill.com
Website: dichvuvesinh247.com
Văn phòng đại diện và Chi nhánh:
- Văn phòng đại diện tại tp. Hồ Chí Minh: 21 Hiền Vương p. Hiệp Phú tp Thủ Đức
- Chi nhánh tỉnh Bình Dương: 195 Phú Lợi, Phú Hòa tp Thủ Dầu một tỉnh Bình Dương
- Chi nhánh tỉnh Long An: 39 Tỉnh Lộ 825 xã Đức Hòa Hạ h. Đức Hòa tỉnh Long An
- Chi nhánh tại Hà Nội: 82 Ngọc Lâm q. Long Biên tp Hà Nội
- Chi nhánh Cần Thơ: 559 Trần Quang Diệu, An Thới, Bình Thủy tp. Cần Thơ
Liên hệ An Phước Clean ngay hôm nay để được tư vấn và triển khai quy trình vệ sinh nhà xưởng chuẩn GMP chuyên nghiệp, đảm bảo an toàn và chất lượng cho hoạt động sản xuất của bạn!